– травянистое растение из семейства имбирных. В пищу потребляется корень растения, который обычно размалывают до порошкообразного состояния. Корень имеет характерный желтый цвет, который придает ему полифенол куркумин. Именно способность куркумы подкрашивать продукты делает ее коммерчески интересной. Куркуму обычно кладут в готовые смеси карри вместо дорогого шафрана. Цвет со временем не портится, поэтому куркуму используют для подкрашивания крекеров, чипсов , сыра и даже йогуртов.
На сегодняшний день уже никто не станет спорить о пользе куркумы. Это эффективное средство против лишних килограммов стало популярным еще в Индии, поэтому в арсенале у индийских красавиц этот продукт всегда присутствует на столах. Кстати, слава о пользе куркумы слывет уже более трех тысяч лет.
Куркума содержит витамины — С, Е, В, В2, В3 , также она богата на железо, фолиевую кислоту, кальций и йод. Мягкий вкус пряности делает блюда более насыщенным и ароматным. При этом она легко возбуждает аппетит и регулирует его, что приводит к быстрому насыщению.
Свойства этой чудо специи схожи со свойствами имбиря, который является популярным растительным жиросжигателем. Так и куркума, благодаря входящему в ее состав полифенола, отменно борется с ростом жировых тканей, а также нормализует обменные процессы в организме. Ежедневное употребление куркумы способствует быстрому расходу калорий, выведению жидкости из организма, понижению холестерина, ну и самое главное — способствует снижению веса.
Как объясняют ученые, увеличение веса происходит в связи с ростом жировой ткани, куркумин же, который содержится в куркуме, пресекает формирование кровеносных сосудов в жировой ткани, что стопорит накопление жира в организме. Также куркума обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами, благоприятно воздействует на кишечник, почки и желчный пузырь. Кстати, большинство ученых считают, что это одна из немногих специй, имеющих свойство противостоять онкологическим кожным заболеваниям. Также корнеплод нивелирует неприятные явления после употребления алкоголя, да и в целом благоприятно влияет на нервную систему.
Единственным противопоказанием в приеме специи является наличие у вас желчекаменной болезни, а также болезни печени или беременности. Не стоит употреблять куркуму и при изжоге, выпадении волос, повышенном холестерине, пониженном давлении и сниженном уровне сахара в крови.
Не стоит налегать на куркуму при приеме аспирина, лекарственных средств, которые способствуют похудению, а также во время приема препаратов, стабилизирующих артериальное давление.
Куркума для похудения, как и многие другие специи и травы, используется в качестве способа ускорить снижение веса во время соблюдения той или иной диеты. Прием этой восточной специи помогает уменьшить уровень аппетита, ускорить сжигание жира и активизировать метаболические процессы благодаря наличию в ее составе вещества куркумина, являющего мощнейшим природным стимулятором пищеварения.
Некоторые люди, убежденные в том, что пряность действительно поможет им сбросить лишний вес, регулярно принимают ее в пищу и советуют делать то же самое всем остальным. Один из самых распространенных способов ее употребления – по половинке чайной ложки утром натощак, запивая водой. С точки зрения физиологии, такое использование специи неграмотно, оно может привести к тому, что у человека сформируется гастрит. Если Вы, несмотря ни на что, хотите испытать куркуму «в деле», применяйте ее разумно, просто добавляя в небольших количествах к различным блюдам. Эффект будет тот же самый, а вред для здоровья сведется к минимуму.
Несмотря на то, что куркума является пищевым продуктом, при ее употреблении все же нужно соблюдать некоторые меры предосторожности. Известно, что иногда она способна приводить к появлению своеобразных побочных эффектов.
Во-первых, это изжога и усиление симптомов при болезнях пищеварительного тракта, а во-вторых, горечь во рту и тяжесть в области печени из-за желчегонного эффекта. Вам не стоит есть куркуму в больших количествах (а рекомендуемые 0,5 ч.л. в день можно считать значительным объемом), если у Вас имеются какие-то патологии органов пищеварения, особенно язвенная болезнь, гастрит или панкреатит.
Кроме того, употребления специи лучше вообще избегать людям, страдающим желчнокаменной болезнью. Из-за усиленной выработки желчи, камни, много лет неподвижно лежавшие в Вашем желчном пузыре, могут сместиться и закупорить его проток, приведя к желчной колике и экстренной госпитализации в хирургическое отделение.
Использовать специи для похудения, в том числе и куркуму можно как по прямому назначению, применяя их в качестве добавки к уже готовым блюдам, так и в качестве основного ингредиента при приготовлении различных напитков и чаев для снижения веса.
Этот напиток помогает наладить пищеварение, ускоряет метаболизм и одновременно обогащает организм полезными лактобактериями. Для его приготовления необходимо в стакан свежего кефира добавить чайную ложку меда и половинку чайной ложки молотой куркумы. Все тщательно перемешать и выпить мелкими глотками. Дополнительный «бонус» от кефира с куркумой – оздоровление печени.
Этот коктейль из протеинов и специй поможет быстро утолить голод, поэтому его рекомендуют применять в качестве перекуса вместо ланча или полдника. Более известный как золотое аюрведическое молоко, этот напиток готовится следующим образом: 250 мл молока необходимо довести до кипения и сразу же выключить. Всыпать в него две чайных ложки куркумы, тщательно перемешать и добавить чайную ложку меда. Удивительно вкусный и полезный коктейль для снижения веса готов.
Еще один напиток из куркумы для похудения готовится на основе воды: столовую ложку специи заливают половиной стакана кипятка и дают настояться в течение 15 минут. Затем в получившийся настой добавляют немного меда и около 100 мл молока. Пить это средство нужно на ночь, заменяя им последний прием пищи.
Диетологи склоняются к той точке зрения, что использовать куркуму для снижения веса можно: она поможет сделать любую диету более эффективной. Но при этом важно помнить о наличии противопоказаний к ее использованию: от специи придется отказаться тем, кто страдает желчнокаменной болезнью, дисфункцией желчного пузыря и его загибом, а также принимает любые лекарственные препараты. Следует быть аккуратными при использовании этой специи и тем, кто имеет склонность к аллергическим реакциям, так как куркума является достаточно сильным аллергеном.
В целом же куркума для похудения, рецепт использования которой изложен в этой статье, не может навредить здоровью, если не увлекаться ею чрезмерно. Совмещая ее прием со здоровым образом жизни, низкокалорийным питанием и физическими нагрузками средней интенсивности вы добьетесь потрясающих результатов, снизив вес и избавившись от надоевших складок жира в самые короткие сроки.
Применение куркумы для похудения: простые советы и рецепты.
Все мы знаем куркуму как индийскую пряность, при помощи которой можно сделать аппетитнее блюда, не обладающие ярким цветом.
Но, например, индусы, которые кладут эту приправу практически во всю свою еду, верят, что этот желтый порошок способен избавить их от множества недугов, продлить молодость кожи и даже помочь похудеть.
О последнем качестве куркумы мы сегодня и расскажем в нашей статье. Тем более, что большинство диетологов тоже соглашаются с данным утверждением и советуют своим пациентам в обязательном порядке добавлять эту пряность в свой ежедневный рацион.
Полезные свойства куркумы для похудения
Как уже упоминалось немного выше, куркума обладает жиросжигающими свойствами, благодаря которым человек постепенно теряет вес. Помимо этого, попадая в желудочно-кишечный тракт, она начинает оказывать воздействие на стенки желудка и кишечника, благодаря чему человек быстрее насыщается и что самое главное, не переедает.
А вещество, полифенол, которое есть в составе этой приятности, помогает ЖКТ правильно расщеплять сложные жиры, а также ускоряет метаболизм.
Полезные свойства куркумы для похудения:
Куркума для похудения
Не смотря на все полезные свойства куркумы употреблять ее надо с учетом некоторых простых правил. Во-первых, перед тем как начать ежедневно вводить ее в свой рацион вам надо будет убедиться, что у вас нет проблем с почками и желчным пузырем.
В случае если эти органы работают не совсем правильно, то специя еще больше усугубит происходящие в них патологические процессы, что приведет к усложнению имеющихся заболеваний.
Во-вторых, вы должны помнить, что начинать похудение с очень больших доз куркумы категорически нельзя. Если вы не хотите, чтобы ваш организм получил стресс, тогда изначально принимайте по 0.5 ч. л раз в день. Через неделю можете увеличить дозу до 1 ч. л раз в день.
После того как убедитесь, что организм нормально воспринимает такое количество солнечного порошка за одни сутки, можете постепенно увеличивать суточную дозу специи до 2-3 ч. л за один день.
Да и помните, что через какое-то время организм начнет привыкать к куркуме и жиросжигающий эффект будет менее заметен. Как правило, это происходит через 2-3 месяца каждодневного приема. Поэтому, во избежание привыкания, вам надо будет сделать месячный перерыв, а затем, при надобности, вновь повторить курс похудения.
Рецепт «Золотого молока»
Сразу же хочется сказать, что употребление этого напитка возможно только в том случае если вы точно знаете, что ваш организм сможет легко справиться с той дозой куркумы, которая будет растворена в стакане.
В случае если вы первый раз в жизни будете применять подобный метод похудения, тогда для начала попринимайте эту специю тем способом, с которым мы познакомили вас немного выше.
Что касается приготовления жиросжигающего напитка, то готовить его можно с использованием сухого порошка или специальной пасти. Как показывает практика, из пасты получается более однородное и насыщенное молоко, поэтому не ленитесь и для начала приготовьте именно ее.
Рецепт пасты для «Золотого молока»
Рецепт «Золотого молока»
Зеленый чай с куркумой: рецепт для похудения
Для людей, которые не могут употреблять молоко был разработан жиросжигающий рецепт на основе зеленого чая. Этот привычный нам напиток тоже способствует похудению и что самое интересное, делает это практически также, как и куркума. Поэтому если соединить их вместе, то эффект от употребления напитка получится максимально мощным.
Единственное что вы должны помнить, что для того чтобы этот чудо-напиток смог активизировать все обменные процессы в организме, употреблять его надо теплым.
Также не забывайте о том, что чая нежелательно готовить много, а потом разогревать. Повторная термическая обработка уменьшит положительное воздействие и как следствие, вес будет снижаться очень медленно.
Итак:
Теплая вода с куркумой для похудения натощак
Те мужчины и женщины, которые не хотят возиться с приготовлением сложных жиросжигающих средств, могут попробовать откорректировать свой вес при помощи солнечного напитка, приготовленного из воды и куркумы.
Если вы будете принимать его каждодневно, то уже через 10 дней ваш желудочно-кишечный тракт будет работать правильно, а еще через какое-то время вы начнете замечать, как уменьшается ваша талия.
Что касается времени приема, то делать это желательно с самого утра, когда желудок еще не перегружен едой. Если вы употребите солнечный напиток натощак, то уже через 15 минут он начнет стимулировать метаболизм и выработку желудочного сока.
Единственное что вы должны помнить, что через полчаса после употребления куркумы вы должны обязательно что-нибудь поесть. Если вы этого не сделаете, то у вас повысится кислотность, следствием чего станет сильная изжога.
Итак:
Имбирь и куркума для похудения: рецепт
Еще одним продуктом, который очень хорошо снижает вес является имбирь. Некоторые диетологи советуют употреблять его худеющим людям для того, чтобы они могли более спокойно переносить диеты.
Считается, что в его составе в огромных количествах содержатся вещества, уменьшающие синтеза гормона кортизона, который является виновником увеличения жировой прослойки в области талии. Именно поэтому его сочетание с куркумой дает такой сногсшибательный эффект и вес начинает уходить очень быстро.
Рецепт средства для похудения из куркумы и имбиря :
Рецепт для похудения из куркумы, имбиря и корицы
Сочетание куркумы с корицей и имбирем считается самым оптимальным вариантом для борьбы с лишним весом. Такой напиток будет не только притуплять чувство голода и стимулировать метаболизм, а еще и снизит уровень глюкозы, переизбыток которой чаще всего и является главной причиной ожирения.
Помимо этого, такой жиросжигающий напиток эффективно простимулирует кишечник, благодаря чему еда не будет в нем задерживаться на очень длительный срок.
Правда и в этом случае есть одно но. Такой напиток категорически не подходит людям с плохой свертываемостью крови. Его регулярное употребление будет еще больше усугублять проблему, и в случае если у человека откроется кровотечение, то остановить его будет очень трудно.
Рецепт для похудения из куркумы, имбиря и корицы:
Куркума с кефиром для похудения
Это рецепт понравится тем мужчинам и женщинам, которые любят заканчивать день стаканом кефира. Если вы выберете для употребления маложирный продукт с большим количеством полезных бактерий, то не только поспособствуете похудению, а и в самые короткие сроки приведете в нормальное состояние пищеварительную систему.
Регулярное употребление такого напитка поспособствует тому, что ваш ЖКТ начнет работать как часы и как следствие, вся еда, которую вы будете кушать, будет усваиваться быстро и что самое главное, правильно.
Принимать данное средство можно не только вечером. При желании вы может выпить его даже утром главное учитывайте, что оно будет добавлять калорий вашему завтраку.
Приготовление полезного средства:
Куркума, имбирь, лимон: рецепт для похудения
Если все вышеупомянутые рецепты для похудения с куркумой не подходят вам по каким-то причинам, тогда предлагаем вам еще один. В этом случае солнечный порошок надо будет сочетать с лимоном и имбирем. Это средство в отличие от всех остальных можно готовить сразу на целый день и спокойно брать его на работу.
Более того, его можно использовать не просто как средство для похудения, а как тонизирующий напиток, придающий бодрости и сил. Ввиду этого, если вы занимаетесь физическими упражнениями, то можете смело употреблять его за час до занятия спортом.
Рецепт средства на основе куркумы:
Куркума с медом для похудения: рецепт
Сразу же хочется сказать, что для приготовления подобного средства надо использовать только натуральный мед. Ввиду этого, по возможности покупайте его у проверенных продавцов или прямо на пасеках где его производят. В случае если вы будете использовать не совсем качественный продукт, то не только не похудеете, а еще больше навредите своему организму.
Если говорить о том, что можно использовать в качестве основы к куркуме и меду, то при желании это может быть и обыкновенная вода, и чай, и кефир, и молоко. Главное, чтобы в итоге вам нравился получившийся вкус.
Ведь если приготовленный напиток будет вам неприятен, то это будет сказываться на психоэмоциональном состоянии вашего организма что может привести к тому, что вес будет снижаться очень медленно.
Итак:
Куркума, корица, лавровый лист, перец: рецепт для похудения
Как вы уже, наверное, поняли куркуму можно сочетать со всеми продуктами, обладающими жиросжигающим эффектом. Ввиду этого, для приготовления подобного напитка вполне спокойно можно использовать лавровый лист. Эта пряная специя помимо усиления метаболизма способна достаточно эффективно бороться с лишней жидкости.
А так как лавровый лист оказывает на организм мягкое воздействие, то лишняя вода уходит настолько правильно, что это никак не задевает почки и сосудистую систему.
Рецепт напитка для похудения:
Рецепт супа с куркумой
Рецепт супа с куркумой
Продукты:
Приготовление:
Куриная грудка с куркумой
Компоненты:
Приготовление:
Здравствуйте, дорогие читательницы! Когда меня просят рассказать простой способ вернуть стройную фигуру, я советую изменить свой рацион, в частности начать употреблять куркуму.
Сегодня я расскажу, почему эта пряность заслуживает внимания худеющих, и поделюсь своими любимыми рецептами с такой специей.
Куркума — растительная культура, из которой получают специю, немного жгучую на вкус. По своим биологическим корням она является родственником имбиря. В кулинарии используется как пряность. Ее добавляют в овощные, мясные, рыбные блюда, чтобы улучшить вкус и цвет.
Некоторые домохозяйки, не зная о полезных свойствах пряности, используют ее для придания пище желтоватого оттенка.
Секрет успешного применения пряного порошка при похудении заключается в химическом составе.
Основную часть пряности составляет куркумин. Это вещество регулирует обмен веществ и ускоряет метаболизм. Полифенол, входящий в состав растения, блокирует образование жировых клеток, способствуя похудению.
Такие компоненты как калий, марганец, медь, железо, фосфор, витамины группы В способствуют активизации обменных процессов.
Решившись на похудение с помощью куркумы, придерживайтесь следующих простых правил:
Куркума — эффективное средство, которое снижает жировую массу без ущерба для здоровья за счет таких свойств:
Кроме активного жиросжигания, пряность помогает лечить простудные заболевания, воспаления десен, диарею хронической формы, различные заболевания желудка и кишечника.
Систематическое употребление пряного порошка полезно при онкологических новообразованиях. Приправа снижает размножение патогенных клеток и предупреждает развитие злокачественных опухолей.
В этом видео врачи рассказывают о многих других полезных свойствах этой приправы, посмотрите:
Вы сможете постройнеть с помощью куркумы, если:
Перед тем как включить пряность в свой рацион, все же проконсультируйтесь с диетологом — специалист назначит оптимальное диетическое питание.
При употреблении специи следует соблюдать дозировку. Чрезмерное количество пряности в рационе может ухудшить общее самочувствие — появятся слабость, головокружение, тошнота, изжога.
Если вы до этого никогда не употребляли эту специю в пищу, то обязательно проследите за реакцией своего организма на нее.
Если заметили высыпания на коже, или появился зуд — перестаньте принимать куркуму, так как это свидетельствует о том, что у вас появились признаки аллергической реакции.
Максимальная суточная дозировка порошка — 2,5 г или 1 чайная ложка без горки. Это количество пряности поможет ускорить метаболизм и не навредит здоровью.
Полезную специю необходимо принимать курсами по 14 дней. Между ними нужно выдерживать недельные перерывы.
Теперь я хочу раскрыть секрет приготовления лечебных напитков из пряного порошка. Рецепты, приведенные ниже, я сама регулярно готовлю, поэтому рекомендую включить их в свой рацион.
Вам понадобится :
Как приготовить :
Вам понадобится :
Как приготовить :
Вам понадобится :
Как приготовить :
Вам понадобится :
Как приготовить :
Перед применением специи в диетологии следует проконсультироваться со специалистом. Несмотря на внушительный список полезных свойств, данная пряность может оказать вред здоровью. Ее не рекомендуют принимать при следующих патологиях:
Специя противопоказана детям до 3 лет. Она негативно действует на неразвитую пищеварительную систему ребенка и может спровоцировать развитие сильной аллергической реакции.
По этой же причине пряность исключают из рациона будущих мам. Кроме того, специя стимулирует маточный тонус, что также негативно сказывается на течение беременности.
Как принимать куркуму для похудения? Ну, в общем-то, практически так же, как и в любом другом случае, поскольку нормализация веса происходит благодаря комплексному воздействию куркумы на организм.
Самый простой вариант — это порошок куркумы. Рекомендуемая доза составляет 400-600 мг три раза в день. Можно просто добавлять эту специю в ваши блюда на регулярной основе.
При чрезмерных дозах, куркума может вызвать тошноту, понос, несварение и головокружение. Однако, нужно заметить, что это, в большей степени, относится к добавкам с куркумой, нежели непосредственно к порошку или корню этой пряности.
Пожалуй, нужно сказать пару слов, почему вообще эта специя помогает сбросить лишний вес.
Первым по списку идет сжигание жира, за что, прежде всего, отвечает печень. Если этот орган работает плохо, то процесс устранения токсинов идет вяло, в результате, они откладываются в организме, а человек набирает лишний вес.
Куркума помогает устранить токсины из печени, а также защищает ее клетки (как и клетки всего организма) от повреждения. Соответственно, благодаря ее регулярному приему, печень становится здоровее и лучше выполняет свою функцию.
Другая неприятность, ведущая к лишним килограммам (а также к проблемам с сердечнососудистой системой и атеросклерозу) — это высокий уровень холестерина. Исследования показали, что экстракт куркумы способен понижать холестерин, особенно «вредный». Кроме этого, также уменьшается количество жировой ткани.
В нашем организме происходит такой процесс, как термогенез — когда центральная нервная система сжигает жир для поддержания нормальной температуры тела.
Куркумин, активный компонент куркумы, связывается с рецепторами капсаицина, повышая уровень термогенеза, что ускоряет процесс сжигания лишнего жира и, соответственно, снижает вес.
Куркума помогает регулировать липидный метаболизм, нарушение которого является одной из основных причин ожирения и сопутствующих проблем со здоровьем. Однако, несмотря на определенную эффективность куркумы для похудения, не стоит в этом вопросе полагаться только на нее, поскольку к лишнему весу приводят комплексные причины, поэтому для его нормализации также нужен комплексный подход.
Чем полезен такой чай:
Ингредиенты чая:
Приготовление чая:
Теперь вы знаете, как принимать куркуму для похудения. Однако, не останавливайтесь только на этом. Начните питаться здоровой пищей и больше двигайтесь — тогда ваш вес быстрее придет в норму, и таким и останется!
Способы корректировки веса включают сотни программ питания и физических упражнений. Можно воспользоваться секретами природы для достижения желаемых целей. Восточное золото — куркума для похудения как принимать для получения быстрого эффекта.
В период избавления от лишних килограмм важно обеспечивать организм энергией, жизненно важными элементами. Пряности считаются основными помощниками в процессе уменьшения объемов. Но большего внимания заслуживают свойства куркумы для похудения, именно эта специя позволит обрести точеные формы. Диетологи активно используют традиционный восточный порошок для обогащения меню незаменимыми веществами.
Полезные свойства куркумы для похудения:
Пряность повышает настроение, является прекрасной заменой шоколада и других сладостей. Именно проблема заедания стрессов все чаще приводит к накоплению лишних килограмм. В составе содержится витамины группы В, С, К, минеральный комплекс – йод, марганец, цинк, железо, фосфор, селен. Включая в ежедневное меню блюда с имбирной специей, можно не только уменьшить параметры, но и побороть депрессию, улучшив качество жизни.
Принцип действия пряности очень прост. Она препятствует образованию жировой ткани, стимулирует процессы расщепления уже образовавшихся отложений. Также регулярный прием позволяет сформировать принципы здорового питания. При использовании порошка проходит желание полакомиться сладостями. Важно знать, как пить куркуму, чтобы она принесла максимальную пользу и облегчила этапы похудения. Нейтральный вкус натуральной пряности прекрасно дополняет любые блюда и напитки.
Противопоказаниями к использованию является период беременности, лактации, сахарный диабет, повышенное давление, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.
Готовить можно первые блюда, гарниры, а также мясо и рыбу с добавлением жиросжигающего порошка. Но наибольшую эффективность имеет напиток из куркумы для похудения рецепт, которого несложно воссоздать самостоятельно. Подобными секретами пользуются модели, чтобы оставаться стройными, при этом не ощущать дефицит энергии.
Вариант 1 :
Вариант 2 :
Вариант 3 :
Кисломолочный напиток рекомендуется как для снижения веса, так и в обычном меню здорового питания. Быстрая усвояемость, невысокая калорийность, нормализация работы кишечника – не единственные плюсы кефира. Его эффективность можно повысить, сочетая с традиционной восточной пряностью. Существует несколько вариантов, как принимать с кефиром, каждый может выбрать для себя наиболее подходящий.
Способ1 :
Способ 2 :
Зная, как принимать с кефиром можно уже через неделю почувствовать результат.
Наибольшую сложность во время процесса коррекции веса представляет ощущение голода. Особенно остро ощущается вечером, когда уже пора отдыхать, а не трапезничать. Поможет уберечь от подобных срывов куркума с молоком на ночь для похудения, блокирующая аппетит. После приема в мозг поступает сигнал о насыщении, организм спокойно засыпает, в то время как специя активно расщепляет жировые отложения.
Золотой напиток — куркума с молоком на ночь для похудения, является эликсиром красоты. Помогает улучить состояние кожи волос и ногтей, избавляет от морщин, дряблости и пигментации. Это известный способ лечения аюрведической медицины повышает иммунные показатели.
Напиток молоко и куркума для похудения как принимать:
Классическое сочетание специй полезно использовать в гарнирах, десертах, салатах. Можно обогащать любые напитки, в том числе чай или кофе. Наибольший эффект достигается в зимний период года, когда повышается калорийность блюд, а количество затрачиваемой энергии наоборот снижается.
Композиция — куркума и корица являются коктейлем бодрости, увеличивающим работоспособность и притупляющим ощущение голода. Осторожным нужно быть, употребляя сочетание – при повышенной кислотности и гастрите, также важно не превышать 2 гр. в сутки.
Рецепты куркума и корица:
