Такое понятие, как стратификация, применимо одновременно в нескольких отраслях, не имеющих между собой никакой связи - в медицине, химии, ботанике, математике и даже социологии. Если вам нравится выращивать растения, то в первую очередь вас должно интересовать ботаническое значение этого термина. Стратификация - это специальное продолжительное выдерживание семян при соответствующих температурных условиях с целью ускорить процесс их прорастания. Давайте рассмотрим, как совершается стратификация семян в домашних условиях, и какие результаты это приносит.
После того, как семена таких растений созревают, начинается холодный период года. В эту пору, как растения, так и их семена находятся в периоде покоя, который продолжается целую осень, всю зиму и первый этап весны. Таким образом, семена подвергаются влиянию низких температур сроком в 6-7 месяцев.
Как правило, у большинства многолетних культур семена вызревают летом, и тёплый летний климат способствует тому, что они прорастают, а с наступлением сильных холодов, наоборот, погибают. Поэтому в природе так устроено, чтобы семена какой-то период времени находились в состоянии сна. Таким образом, они имеют защиту от несвоевременного прорастания и гибели молодых ростков.
Также защитное покрытие на многих семенах довольно твёрдое, требуется время, чтобы влага и низкие температуры размягчили его, и тогда росток легко сможет пробиться сквозь оболочку. Кроме этого, низкие температуры способны изменить химический состав внутри семечка, и в нём уменьшается количество веществ, задерживающих рост (ингибиторов), а число стимуляторов роста наоборот повышается, и это ускоряет общий процесс развития. При выращивании разных культур далеко не всегда удобно ждать целый год, пока у семян появятся первые всходы, поэтому и возникает потребность уменьшить продолжительность периода покоя семян, вывести их из спящего состояния и стимулировать их всхожесть, это и есть стратификация.
Если стратификацию не делать, то семена, которые долгое время хранились при комнатных температурах, либо не всходят вовсе, либо процент всхожести очень невелик.
3. Комбинированная стратификация - по сути это холодная и тёплая стратификация в правильном сочетании. Цель - имитация перемены времён года. Этот метод идеален для тех семян, которые по своей природе долго всходят. Хорошо использовать для семян калины, боярышника, абрикоса, сливы и клёна.
4. Ступенчатая стратификация - самый трудный из всех способов стратификации. Он включает в себя симбиоз и неоднократное повторение тёплой и холодной стратификации. Такой метод особенно подойдёт следующим культурам: клематис, василёк, борец, флоксы и пионы.
Вы самостоятельно можете осуществить вышеперечисленные способы стратификации семян в домашних условиях.
Ещё один доступный для дома вариант - это пескование. Семена пересыпаются подготовленным увлажнённым песком, затем всё это укладывается в пакет и помещается в холодильник. Температура в холодильнике должна быть плюс 3-4 градуса Цельсия. На финальном этапе пескования температуру следует понизить до плюс 1 градуса. Песок можно заменить влажными опилками или торфом. Пользуясь этим способом, выбирайте обеззараженные материалы и не забывайте поддерживать влажность.
Стратификация семян – довольно важный процесс, о котором многие и не слышали. Но в этом случае, либо человек далек от садово-огородных будней, либо делает это, даже не догадываясь о самом термине. На самом деле, это помещение семян в «зимние» условия, но, не кидая их в сугроб, а обеспечивая холодом и влагой искусственно.
Подобное мероприятие не отразится на них негативно, а наоборот – прорастание ускорится, а всхожесть повысится. Как проводить стратификацию семян самостоятельно, чтобы получить отличный результат? Прежде всего, стоит знать, что каждая культура нуждается в индивидуальном подходе.
Природа умна и позаботилась, чтобы семена при низких температурах не погибали, а спокойно зимовали, давая весной побеги. Однако это привело к тому, что у некоторых культур семена, не пройдя «сон зародыша», побеги давать не будут. Поэтому-то они не только не боятся холода, но и нуждаются в низких температурах.
Наши предки стимулировали рост посевного материала просто – помещали его меж 2-х слоев увлажненной земли и «бросали» так, ничем не накрывая. Сегодня возможна стратификация семян в домашних условиях. Для этого семена помещают на тканную салфетку или смешивают со смесью из влажного песка с торфом, все кладут в пакетик с застежкой-зиппер и держат в холодильнике.
Стоит позаботиться о подходящей влажности, она должна быть умеренной, в противном случае посевной материал либо прорастет быстрее, чем нужно, или покроется плесневыми грибами.
Для большинства деревьев, кустов и травянистых многолетних культур стратификация является обязательной, особенно, если речь идет о северных районах. Идеальной считается температура от 1 до 3 градусов, а длительность мероприятия у различных культур разная. Например, барбарису потребуется от 2,5 до 3-х месяцев, вишне – от 150 до полугода, а семенам лимонника – 3-4 месяца.
Семенам этих распространенных культур подходит быстрая процедура: во время высевания поверх почвы кладут 2-сантиметровый снежный слой, а клубничные или земляничные семечки раскладывают по нему, используя тонкую мокрую палочку (подойдет обычная зубочистка), а после ничем не накрывают.
Емкости размещают на нижних полках холодильника на два-три дня – этого времени достаточно, чтобы снежок подтаял и затянул семечки в почвогрунт на необходимую глубину. Спустя этот период емкости с клубникой извлекаются и помещаются на подоконнике. Теперь их следует накрыть, используя стекло или прозрачную пленку.
Есть еще один вариант стратификации, подходящий для семян земляники и клубники – теплый метод. Семечки кладут на увлажненную салфетку из бумаги, поверх располагают еще одну, а после их аккуратно скручивают в рулончик. После его помещают в пакетик из полиэтилена, завязывают таким образом, чтобы был небольшой доступ воздуха, и держат в тепле 24 часа.
Стратификация семян лаванды также необходима, чтобы они пробудились и начали прорастать, иначе хорошей всхожести ждать даже и не стоит. Для этого, за два месяца до посадки посевной материал необходимо поместить во влажную ткань (подойдет марля, сложенная в несколько слоев) и держать таким образом в условиях комнатной температуры пару дней.
После материал с семенами помещается в пакет и отправляется на верхнюю полку холодильника. В таком положении они должны оставаться вплоть до посадки. Также повысить качество всхожести можно, поместив семена в растворенную янтарную кислоту или средство «Эпина».
Это растение также нуждается в имитации природных условий, и осуществить процедуру можно дома, используя холодильник. Перед тем, как начнется стратификация семян примулы, рекомендуется подержать их в растворе перманганата калия, для этого их выкладывают в жидкость на пару минут, а затем замачивают в воде на сутки. Это отличный способ обеззараживания.
Когда семена набухнут, их высеивают в небольшие емкости, заполненные землей, или горшочки из торфа. Нельзя забывать, что чем крупнее семена, тем глубже они помещаются, а вот самые мелкие экземпляры присыпаются совсем немного. Чтобы сохранить влажность, емкости можно закрыть пленкой.
После посадки и помещения семян в холодильник, стоит следить за тем, чтобы почва не высыхала, так как даже при кратковременном обезвоживании семена могут погибнуть. Еще один популярный метод стратификации – с использованием губки, также подходит для семян примулы, так как у некоторых сортов этого растения довольно крошечные семена, что усложняет посев.
На губке делают надрез с продольными бороздками, в которые посевной материал и помещают. Затем губку располагают на тарелке или поддоне, смочив ее водой. Поддерживать уровень влажности следует в течение всего периода стратификации и дальнейшего прорастания. Для мелких семечек лучше брать мелкопористую губку.
Аквилегию или водосбор можно часто встретить на садовых участках. Это неприхотливое растение с симпатичными цветами, несомненно, становится украшением участка. А стратификация семян аквилегии проводится следующим образом: под воздействием тепла или холода.
Как и в случае с примулой, семена стоит предварительно обработать раствором марганцовки, что обеззаразит материал для предстоящего посева. При холодном методе семена помещаются в емкость с увлажненной основой и помещают на 30 суток в холодильник. Идеальной считается температурный режим в рамках 5-7 градусов.
Во время тепловой процедуры семена, «упакованные» таким же способом, держат столько же времени, но уже при высокой температуре – 32-35 градусов.
Это удивительное растение используют для украшения оград и различных строений, так как оно буквально покрывает поверхность красивым цветочным ковром. Чаще всего крупные семена клематиса высеивают под зиму, сразу после сбора. Только вот не для всех сортов растения этот метод подходит, так как для их прорастания потребуется очень много времени (до 500 суток). Поэтому и рекомендуют провести стратификацию, а посев отложить до весны.
Процедура крупного семенного материала проводится следующим образом: держать их следует 3 месяца при температуре 5 градусов – в холодильнике, или поместив в сугроб на улице. Но стоит знать, что если их оставить во дворе они могут попасть в лапы грызунов.
Семена средних размеров стратифицируются около 1 месяца: сначала они вымачиваются два дня в воде, которую меняют каждые 2-3 часа. Затем следует процедура барботирования, когда семена помещают в воду, которую насыщает кислородом аквариумный компрессор.
Что же касается мелких семян, то их перед посадкой достаточно на сутки поместить в воду, а затем приступать к посеву.
Для этого растения подойдет влажный способ, при котором семена раскладывают на влажную ткань, накрывают еще одним слоем и сооружают из них рулончик. Затем их обкладывают влажным мхом, укладывают в подходящую емкость и помещают в холодильник на 7 дней.
По прошествии этого времени необходимо оценить состояние семян – они должны быть набухшими. Но если некоторые из них дали маленькие росточки, значит, их нужно посеять, а остальные поместить в более холодное место. Дело в том, что белесые росточки способны во время высадки отламываться и тогда рассады ждать не стоит.
Семена одних из самых роскошных цветков также нуждается в «шоковой терапии». Для этого их достают из плодов и сразу помещают в сито для обеззараживания, начинают 20-минутную промывку в перекиси водорода.
Затем их укладывают на основу, которая может длительное время удерживать влагу – салфетки из ткани, ватные диски и др. Ее так же следует смочить перекисью водорода. Поверх помещается такой же влажный материал, и все аккуратно сворачивается в рулон. Хранятся семена таким образом 2 месяца на нижней полке холодильника. Но потребуется периодическое их проветривание и смачивание материала.
Стратификация семян – процедура, обеспечивающая семена необходимыми условиями, которая «заводит» механизм прорастания и улучшает результаты посева.
В широте умеренного климата семена не приспособлены сразу после того, как их собрали, давать всходы. Им требуется период покоя. Чтобы они лучше всходили после «спячки», их нужно подготовить – стратифицировать. Дословно «стратификация» – это прослаивание.
Как правильно провести стратификацию? Берем что-нибудь одно: крупный песок, торф, мох сфагнум или смесь этих ингредиентов, а можно и вату. Чтобы уничтожить микробы, песок предварительно прогреваем в духовке. Увлажняем субстрат водой в пропорции 4:1. Закладываем смесь в пищевые мешки из пластика. Предварительно протравленные семена в растворе фунгицидов равномерно распределяем сверху субстрата и присыпаем сухим песком. Увлажняем поверхность и накрываем, чтобы не пересыхала смесь. Субстрата 4 части, семян – 1 часть. Семена цветов из семейств лютиковых, первоцветных, пионовых, горечавковых, колокольчиковых высеиваем поздно осенью в землю – это естественная стратификация. Но не все семена цветов легко всходят. Многим растениям, чтобы взойти, потребуется воздействие на них поочередно низкой и высокой температурой. Для тех цветов, которые нельзя сажать прямо в грунт без предварительной обработки, применяем 2 вида стратификации: теплую и холодную. Теплая стратификация подходит для семян, у которых недоразвит зародыш (лимонник, дельфиниум, клематисы, лаванда, лютик, пион и другие). Основные требования: повышенная влажность и темное помещение, температура которого 15-22°С. Холодная стратификация. Подходит для всех травянистых многолетников. Пластиковый мешок с субстратом и семенами оставляем на 2-7 дней в теплом месте с температурой +20-22°С. За это время семена набухнут. Затем ставим смесь в холодильник или подвал. Температура должна быть плюсовая, но не превышать +7°С. Емкость с семенами периодически встряхиваем, проветриваем, следим, чтобы не образовалась плесень. Крупные семена перебираем, выбрасываем подгнившие. В холодильнике семена цветов выдерживаем от 3 до 18 недель:
Стратифицируем все цветы, если хотим, чтобы они весной дали массовые всходы.
Итак, тема нашего сегодняшнего обсуждения - стратификация семян. Этот процесс люди подсмотрели у природы. В естественных условиях семена вызревают за лето и уходят под зиму, чтобы весной дать дружные и крепкие всходы. То есть за время зимних холодов они закалились, адаптировались к климатическим условиям, а с изменением условий (стало влажно и тепло) пошли в рост. Дачники стали широко использовать этот метод для самых разных садовых культур.
Это посев озимых культур или высадка под снег. Самое важно здесь - это угадать со сроками. Если произвести посадку слишком рано, то семена успеют прорасти. Температура должна быть примерно +2 градуса. К октябрю приготовьте все необходимое для подзимнего посева. Потребуются горшки, для мелких семян достаточно объема 0.5 л. Кроме этого, нужен большой ящик, в который можно составить все эти горшки.
На дно следует поместить дренаж, а сверху насыпать почву. Ее стандартно можно приготовить из огородной почвы, магазинной смеси и крупного песка. Землю нужно полить, после этого разложите семена на поверхности, засыпьте дополнительным слоем почвы и сбрызните водой из пульверизатора. Теперь почву следует укрыть и как следует засыпать снегом. Если осадков зимой совсем мало, можно дополнительно использовать опилки. Так происходит стратификация семян в естественных условиях. Весной, когда укрывной материал полностью оттает, аккуратно снимите его. Теперь можно перенатянуть укрывной материал и обеспечить полив до тех пор, пока всходы не смогут обходиться без дополнительной защиты.
Это оправдано в ряде случаев: когда семена слишком мелкие и тающий снег может запросто смыть их, а также если вам достались ценные семена в небольшом количестве. Эта процедура поможет, если семена очень долго развиваются и необходимо ускорить их вегетацию. Ну и, наконец, если вы не успели сделать посадку под зиму.
Бывает, что в зимний период раздобыли семена. Стратификация для них показана, но как же ее провести? Существует множество способов сделать это дома.
Дополнительно можно использовать и другие способы.
Помните, что холод не может навредить семенам. Наоборот, именно такая схема побуждает их к скорейшей вегетации. Глубина заделки не должна превышать высоту семян × 3.
Сроки стратификации семян зависят от потребностей различных культур. Процедура может отличаться по времени, температурному режиму. Обычно на пакетах с семенами должны быть такая информация. Если ее нет, то обратитесь к справочникам. Сегодня много печатной литературы, а также можно скачать книгу из Интернета. Для яблони это 70-100 дней при температуре -5 градусов. Для лаванды - 60 дней при +5 градусах. Семена кедра потребуют 3 месяца при температуре около 0.
Стратификация семян в домашних условиях - дело не слишком хлопотное. Весь уход сводится к проверке допустимой температуры (если семена на открытом балконе, а на улице -45, то стоит забрать их в холодильник) и поддержанию нормального уровня влажности. Но все же проще будет произвести посев под зиму. Тут не особенно важно, какая температура воздуха за окном. Семена начнут пробуждаться, только когда погодные условия станут благоприятными, то есть весной. Погибнут только слабые экземпляры, которые вам и ни к чему.
Необходимо соблюдать ряд правил и рекомендаций, которые были специально предложены ведущими садоводами. Для начала не забудьте продезинфицировать грунт, для этого пропарьте его на противне при температуре 110 градусов в течение часа. Перед посевом семена нужно замочить на 12 часов. Непосредственно перед помещением в грунт их нужно на 5 минут опустить в раствор марганцовки. Не следует закладывать семена слишком глубоко, слабым всходам будет сложно пробить слой земли. Но и на поверхности их не оставляйте. Оптимально - высота самой семечки, умноженная на три. Не забывайте про влажность почвы. Субстрат не должен быть мокрым, но и не пересушивайте его.
Стратификация семян яблони - это диковинка для мира садоводов и огородников. Потому как обычно покупают готовый саженец и высаживают его на участке. Кто пробовал сажать яблоню естественным путем, знают, что выращенные таким образом растения (из семян одного яблока) будут значительно отличаться по морозостойкости, урожайности, размеру и вкусу фруктов. То есть признаки родительского дерева в этом случае не всегда достаются потомству. Еще один существенный минус - плодоносить растение, выращенное из семечка, начнет гораздо позднее. Поэтому садоводы предпочитают размножать садовые яблони прививками.
Но прививка должна быть сделана на другое растение - подвой. А вот как раз для их выращивания широко используются семена. Для подготовки саженцев на продажу нужно большое количество растений-подвоев, к которым потом прививают культурную ветвь. Остановимся подробнее на выращивании яблони из семян. Для этого осенью отбирают самые спелые плоды, а в них - наиболее полновесные семечки. Их смешивают с крупным песком, увлажняют и засыпают в ящик, который хранят при температуре -5 градусов 70-100 дней, в зависимости от сорта яблони. Если семена набухли или проклюнулись, их нужно засыпать снегом или выставить на ледник при 0 градусов.
Это растение любят многие за прекрасные цветы и изысканный аромат. Чтобы на вашей даче красовалась целая клумба этих чудесных растений, советуем вам прибегнуть к этому методу. Стратификация семян лаванды обеспечит их дружные всходы, к тому же они не будут болеть. В холоде они должны пробыть два месяца, значит, посев нужно производить еще в феврале. После 60 дней в холодильнике при температуре +5 горшок нужно перенести на подоконник. Примерно через три недели появятся первые всходы. В апреле-мае их нужно высадить в открытый грунт.
Все знают, что вырастить хвойные растения достаточно сложно. Но сильно облегчает задачу садовода именно стратификация семян кедра. Это восстанавливает естественный, природный цикл, и растения охотнее всходят. Хорошо, если вы нашли шишку в лесу осенью. Именно в это время семена поспевают. Лучше всего высадить семена в саду, весной они дадут хорошие всходы. Если хотите прорастить их к весне, то высадите семена в горшок с почвой, полейте и уберите в холодильник на 3 месяца.
И, наконец, самый быстрый способ - на случай, если уже к весне вам приспичило вырастить кедр, и вы нашли семена. Вам потребуется вскрыть шишку, достать семена и хорошенько их отмыть щеткой от смолы. Иначе доступ влаги к семенам будет ограничен. Оставьте их на 4 дня в воде, обязательно в холодной, а еще лучше добавляйте время от времени лед. Вода должна быть около 0 градусов. В процессе часть семян опустится на дно, это и есть посевной материал. Примерно через 2 месяца после высадки их в почву появятся первые ростки.
Каждый садовод сталкивался в своей жизни с этим способом подготовки семян, но не все знают, для чего его необходимо проводить и как это делать правильно. Стратификация семян в домашних условиях — мера необходимая для некоторых долговсходящих семян. Игнорировать этот период не желательно, иначе вы можете не дождаться всходов или получите их весьма малочисленными.
Как в природе растут многолетние травы и цветы? После цветения их семена созревают и осыпаются, часть разносится ветром, водой, птицами и животными. Большинство из них становятся кормом для насекомых или птичек, некоторые погибают, а самые сильные остаются в земле и зимой под слоем снега спят в ожидании прихода весны.
Так вот метод стратификации — это имитация зимнего сна в природе, только проходящая в домашних условиях. Без неё некоторые растения просто не могут взойти, им необходим толчок в виде смены температуры, кроме того, в это время проходят сложные биохимические процессы внутри семечка, позволяющие сформироваться зародышу ростка.
Стратификация проводится человеком и в естественных условиях, подзимний посев это и есть метод стратификации. За зиму семена растений закаляются, приспосабливаются к климатическим условиям, а весной быстрее пробуждаются, дружно всходят и вырастают крепкие и сильные растения.
В домашних условиях стратификацию мы можем провести несколькими способами:
Самое главное, что от нас потребуется, соблюдение температуры от 0 до +5-ти. Сроки этого метода зависят от вида растений, у всех они разные. Некоторым достаточно нескольких часов «посидеть» в холоде, другие, например некоторые хвойные, требуют стратификации до года.
Если вы не успели посеять семена под зиму, или хотите побыстрее получить всходы, в таких случаях имитировать зимний период — это хороший выход.
Бывает, что семена настолько мелкие, что их с большой вероятностью за зимне-весенний период просто смоет талыми водами или выдует. Тогда проще провести стратификацию дома. Но не только проще, но и надёжнее. тем более, что можно провести её в естественных условиях, при возможности,
Проводить стратификацию необходимо для следующих растений:
Можно посеять семена в саду под снежный покров, если их много, а в холодильнике нет места. Тут важно не посеять их раньше, чтобы они не проросли и не погибли зимой. Оптимальной будет температура около +2 градуса.
Заранее подготовим тару и почву, в которой будут зимовать семена. Подойдёт смесь, которую обычно используют для выращивания рассады, состоящая из огородной или дерновой земли, песка и торфа. На дно ёмкостей нужно уложить дренаж, чтобы весной влаге было куда уходить. Кстати, ёмкости лучше использовать неглубокие, особенно если семена слишком мелкие, как у большинства цветов.
Готовые горшочки с уже посеянными семенами нужно полить и поместить в какой-то лоток или большой ящик, чтобы под слоем снега они не потерялись и случайно не перевернулись. Этот ящик остаётся накрыть нетканым материалом и хорошо присыпать снегом, если его нет нужно будет использовать другой материал в качестве утеплителя, вполне подойдут опилки.
Всю зиму следует следить за посадками, чтобы над ними был достаточных слой снега. Если вы живёте в мягком климате с малоснежной зимой, то семенам вполне достаточно будет небольшого укрытия.
Нам важно, чтобы семена растений проходили охлаждение во влажной среде, как можно ближе к естественным условиям.
Если стратифицируемых семян не много, можно просто посеять их в почву, как бы вы это делали весной на рассаду, укрыть плёнкой и поставить в холодильник.
У цветочных культур бывают семена настолько мелкие, что их вообще не видно при посеве. Тогда есть хороший способ, сверху на приготовленную почву в ёмкости раскладываем равномерно слой снега, ровненько его уплотняем и теперь рассыпаем семена прямо на снег, сверху. Их становится хорошо видно и удобно распределять по всей поверхности. Снег потом растает и втянет их за собой в землю.
Если видов семян очень много и все они мелкие, тогда заготавливаем зип-пакетики и ватные диски. Пакетики надписываем маркером заранее. Смачиваем диски, на них распределяем семена и раскладываем по пакетикам. потом помещаем всё в холодильник.
Для более крупных семян можно сделать по другому, смешать их с перлитом, вермикулитом или песком,увлажнить и разложить по пакетикам с маркировкой.
Если под рукой уж совсем ничего нет, можно сделать так: нарезаете любую ткань, желательно светлую, на полоски, смачиваете её, можно сбрызнуть из распылителя, и по всей длине распределяете семена. потом сворачиваете ткань колбаской в рулончик и помешаете его в пакет и отправляете в холодильник. Потом просто следите за влажностью ткани.
Сколько и при какой температуре стратифицировать семена? Это зависит от вида. Цветочным иногда хватает 30 суток при температуре +3 -+5 градусов, иногда срок может быть всего неделю.
Для хвойных требуется около трёх месяцев при 0 градусов. Плодовые необходимо выдерживать при 0-5 градусов до 100 дней.
Главное при проведении стратификации соблюдать важные правила:
